这项研究发表在8月份的《临床营养学》上。伦敦大学的研究小组对1万名8—11岁的双胞胎和他们的父母进行了研究，结果发现，孩子不愿或不敢吃某种食物，有78%的因素源自遗传，另外的22%才是受环境因素影响。

　　报告中，研究人员建议，父母不要因为孩子有偏食的遗传基因而气馁，因为试验与真实环境都证明，偏食可以通过让孩子不断看到新品种的食物而逐渐缓解。父母不应用收买或惩罚的方式强迫孩子，以免造成相反的效果，家长应该用自己的行动告诉孩子，很多食物是好吃而且对身体有益的。